درباره قهوه چی

آغاز راه قهوه چی

پیش از اینکه بخواهم درباره قهوه چی صحبت کنم، باید بگویم آشنایی ام با این دانه جادویی در سال 1388 چگونه بوده که سبب شد تا فعالیت کاری خود  را در صنعت قهوه شروع کنم و تا امروز با انگیزه، عاشقانه در این زمینه تلاش کردم تا لذت یک نوشیدنی خوب رو همه تجربه کنند.

انواع قهوه سرد و گرم

بنابراین با شروع فعالیت در کافه ها به عنوان باریستا (قهوه چی)، توانستم دانش و کار عملی را در صنعت قهوه به صورت همزمان تجربه کنم و این موضوع درک عمیقی از دنیای قهوه به من داد.

در این مدت علاوه بر شناخت انواع روش های برویینگ (Brewing) تلاش کردم تا با ابداع متد های جدید و یا ترکیب چند روش کلاسیک به عطر و نت های طعمی عمیق دانه های قهوه دست پیدا کنم.

سر انجام بهترین روش دم آوری قهوه برای دستیابی به بیشترین عطر و طعم و کافئین رو پیدا کردم، کلد برو Cold brew یا همان قهوه سرد دم.

تولد سایت قهوه چی

قهوه سرد دم

اما در سال 1403 به صورت جدی تصمیم گرفتم محصولی با کیفیت و خاص رو وارد بازار قهوه کنم. قهوه سرد دم یا همان کلد برو که با فرآیندی خاص و زمان بر انجام می گیرد. این محصول دارای ویژگی های منحصر به فرد و ماندگاری بالا ( بدون نگهدارنده ) است.

در همین راستا برای معرفی و فروش این محصول وبسایت قهوه چی طراحی شد تا علاوه بر پاسخگویی به نیاز شما عزیزان، اطلاعات و اخبار دنیای قهوه رو با شما به اشتراک بگذارم.

امیدوارم با یاری خداوند و همراهی شما دوستان بهترین خدمان رو ارائه کنم.

                                                                                                                                                                      ب.قسمتی